Baked Macaroni

Incik A'an :  Mama, dept papa nak buat Hari Raya Potluck.... dia org request Macaroni Bakar mcm Tahun Lepas...

Ija: hmmmmmm....

Incik A'an : Lokman mtk buat utk dia skali.. nak tunjuk kat wife dia.. anak2 dia suka

Ija : Haaaaaaaaaaaa????

Dalam Kepala ija.. 2 bekas untuk Potluck, 1 bekas utk sendiri makan, 1 bekas utk Lokman, 1 bekas nak bawa ofis... huk alohhh byklah plok

So  dengan gigih, pada dingin dinihari bertemankan Incik A'an yg tidur berdengkur depan tv pada 21hb September, ija gigih baked macaroni ni pakai 2 oven ... Malam td [ukul 12 tgh malam, siap tumis2 dulu dan gaul2 bahan2, then put a side.

bahan2 yg siap di mixed together pada tgh malam 20/9/2011

yuumm.. see the cheese... the first bekas yg masak

bekas kaca for the Potluk, loyang biasa tu utk bfas kami anak beranak... lg 2 dalam oven

 

Macaroni Bakar ni adalah feveret kami adik beradik masa kecil2 dulu.. Resepi asal from arwah mama a it complicated sbb pakai daging yg disiat siat. so ija shortcut kan cara pembuatan dan bahan2... resepi asal tk der mushroom tk der mix vege... tp ija tambah... resepi asal pakai lebih byk telur tp ija guna cheese kat lapisan atas sekali atau org panggil garnishing so tht ija tak pakai byk sgt telur. lagi pun telur kat atas tuh lebih utk melekat kan bahan2 hiasan kan, so pakai cheese pun boleh utk berperanan sbg pelekat.

Anyway.. ija letakkan resepi ni kat bawah:

 Bahan-bahan :

1 pek macaroni

Minced chicken / beef  (more chicken/beef lg sedap)

Mixed vegertable

Button mushroom (sliced)

10 biji telur

Tomato sos

Bahan tumis :

5 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)

1 labu bawang besar (dimayang halus)

Lada putih

Chicken kiub

Untuk hiasan

Bawang goring

Daun saderi

Cili besar

Tomato buah

Monzarella cheese

Cara- Cara:

 Part 1:

Macaroni di rebus hingga lembut, toskan

Part 2 :

Tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.

 Masukkan minced chicken/beef, lada putih dan kiub ayam.

Masukkan mixed vege dan button mushroom. Masukkan perasa (garam dan kalau suka sedikit ajino)

Dah masak daging, tutup api.

Then masukkan macaroni, gaul hingga bahan2 sebati spt gambar di bawah

Part 3:

Pecahkan 8 – 10 biji telur. Pukul seketika

Masukkan bahan yg telah dimasakkan tadi.

Masukkan  tomato sos  dan sedikit bawang goreng

Gaul biar sebati. Rasa masin, masamnya. (but not too masam)

Bekas di sapu marjerin / butter.

Masukkan bahan gaul (part 2) separuh bekas

Tabor daun saderi dan bawang goreng

Masukkan lagi bahan gaul hingga penuh bekas

Tabur lagi bawang goreng dan daun saderi

Hias dgn hirisan buah tomato dan hirisan cili merah

Tabor monzarella cheese

Bakar  BOTTOM  utk 30 minit

Tukar pada BOTH untuk 15 minit.

selamat mencubaaa